के तपाइँलाई थाहा छ कि राम्रो गुणस्तरको भाँडोले तपाइँको खाना पकाउने अनुभवलाई धेरै सुधार गर्न सक्छ, साथै तपाइँको खाना पकाउने गुणस्तर पनि सुधार गर्न सक्छ?यो खाना पकाउने उपकरण एक धेरै महत्त्वपूर्ण छ जुन टेक्नोलोजीमा सबै प्रगतिहरूको बावजुद हटाउन सकिँदैन।
यो खाना पकाउने उपकरणको धेरै फरक आकार, आकार र प्रकारहरू खरिद गर्नुको सट्टा, केही सावधानीपूर्वक चयन गरिएका टुक्राहरू तपाईंलाई आवश्यक हुन सक्छ।गुणस्तरीय बर्तनको लागि किनमेल गर्दा दिमागमा राख्न केही महत्त्वपूर्ण सुझावहरू विचार गर्नुहोस्।
साइज
कुनै पनि खाना पकाउने उपकरण चयन गर्दा आकार एक धेरै महत्त्वपूर्ण कारक हो।यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईले किनमेल सुरु गर्नु अघि तपाईले आकारमा निर्णय लिनु भएको छ।ध्यान राख्नुहोस् कि भाँडाहरू आकारमा भिन्न हुन्छन्, सामान्यतया आवासीय उपयोगको लागि 6 देखि 20 क्वार्ट्स सम्म।यद्यपि, एक ठूलो ग्राहक आधार सेवा गर्ने रेस्टुरेन्ट मालिकको रूपमा तपाईंले यो खाना पकाउने उपकरणको ठूलो संस्करण खोज्न सक्नुहुन्छ, र आवश्यक भएमा तपाईंले 20 क्वार्ट भन्दा माथि फेला पार्न निश्चित हुनुहुनेछ।तर 12 क्वार्टर वा माथिको भाँडो गर्नु पर्छ।ध्यान दिनुहोस् कि भाँडो ठुलो हुँदै जाँदा यो भाँडोको सामग्रीमा निर्भर गर्दै भारी हुने सम्भावना पनि हुन्छ।
सामग्री
1. प्रत्येक खाना पकाउने उपकरणहरू जस्तै, भाँडाहरू बनाइएका सामग्रीहरूले उनीहरूको प्रयोगमा सजिलो र विशिष्ट कार्यात्मक अनुप्रयोगहरूमा ठूलो भूमिका खेल्छन्।
2. केहि विचार गर्नुहोस्: स्टेनलेस स्टील: सजिलो दृश्यताको लागि चिकनी, चम्किलो सतह धातु।यो एक कम गर्मी कन्डक्टर हो, तर यो कुनै पनि खाद्य प्रकार को लागी पूर्ण रूपमा गैर प्रतिक्रियाशील छ र धेरै टिकाऊ छ।यो धेरै खाद्य प्रकारका लागि धेरै बहुमुखी खाना पकाउने उपकरण पनि हो।
3. एल्युमिनियम: तिनीहरू स्टेनलेस स्टील भन्दा छिटो तातो हुन्छन्, र सामान्यतया धेरै हल्का हुन्छन्, तर तिनीहरूलाई थप हेरचाह चाहिन्छ र अम्लीय, क्षारीय, र सल्फरयुक्त खानाहरूसँग अन्तरक्रिया गर्ने क्षमताको कारण सफा गर्न र मर्मत गर्न अझ गाह्रो हुन्छ।
4. तामा: तामा एक महान तातो संवाहक, तामा चाँडै तातो र आँखा मा तातो छ।यो खानाको साथ अत्यधिक प्रतिक्रियाशील पनि छ - अम्लीय र क्षारीय खानाहरूसँग नराम्रो अन्तरक्रिया गर्दै, तर यदि भाँडाहरू लाइनमा छन् र तपाईंले यसलाई प्रायः पर्याप्त पालिस गर्नुहुन्छ भने तपाईं टिक्नुहुनेछ।
5. नन-स्टिक कोटिंग: गर्मी र घर्षणको लागि उच्च प्रतिरोध, र उच्च टाँसिने सम्भावना भएका ठोस खानाहरूको लागि उपयोगी।
६. कास्ट आइरन: बिस्तारै तताउँछ तर लामो समयसम्म तातो राख्छ।यसलाई सुरक्षित राख्नको लागि यसलाई नियमित रूपमा सुकाउने र तेल लगाउन आवश्यक छ तर त्यसलाई इनामेल कोटिंगसँग खरिद गरेर समाधान गर्न सकिन्छ।
आकार
यो खाना पकाउने उपकरण विभिन्न आकारहरूमा आउँछ।जब तिनीहरू परम्परागत रूपमा अग्लो र साँघुरो हुन्छन्, विशेष गरी खाना पकाउने सूपको लागि डिजाइन गरिएका भाँडाहरू सजिलै हलचलको लागि अनुमति दिन सामान्यतया छोटो र चौडा हुन्छन्।चौडा भाँडाहरू, यद्यपि, तिनीहरूको ठूला आधारहरूको कारण वरिपरि समान रूपमा ताप फैलाउँदैनन्, जबकि साँघुरो भाँडाहरू तिनीहरूको साँघुरो आधारको कारण तिनीहरूको ताप फैलिएकोसँग अधिक अनुरूप हुन्छन्।
ह्यान्डलहरू र ढक्कनहरू
एक रेस्टुरेन्ट मालिकको रूपमा, तपाईंलाई स्टोभमा राम्रोसँग सेवा दिनको लागि मात्र होइन तर ओभन प्रयोगको लागि ताप प्रतिरोधी हुनको लागि पनि यो खाना पकाउने उपकरण चाहिन्छ।तपाईंले प्लास्टिक र काठको ह्यान्डलहरू जस्ता तातो नराख्ने ह्यान्डलहरू खोज्ने सम्भावना हुँदा, यी ह्यान्डलहरूमा तापको समस्या हुन सक्छ।यस अवस्थामा, स्टेनलेस स्टील ह्यान्डलहरू तपाईंको लागि उत्तम छन्।राम्ररी वेल्डेड ह्यान्डलहरूले तपाईंलाई रिभेटेडहरू भन्दा लामो समयसम्म सेवा दिन सक्छ।
निर्माण
बाक्लो र भारी आधारहरू भएका भाँडाहरू पातलो भाँडाहरू भन्दा धेरै ढिलो दरमा तातो स्थानान्तरण गर्छन्।यी प्रकारका भाँडाहरू लामो, ढिलो खाना पकाउनको लागि उत्कृष्ट छन्।जब यो भान्साको उपकरणको बाक्लो आधार हुन्छ, यसले सामग्रीहरूलाई भाँडोको फेदमा टाँसिनबाट रोक्छ।कम्पोजिट बिल्ड भएका भाँडाहरू - चाहे यी सबै कपडाको कम्पोजिट भाँडो होस् वा बेस इन्सर्ट कम्पोजिट भाँडो होस् - भाँडोबाट समान रूपमा तातो स्थानान्तरण गर्न पनि राम्रो हुन्छ।
तपाइँको लागि सही खाना पकाउने उपकरण छनोट गर्दा कहिलेकाहीँ भारी महसुस हुन सक्छ।तर यो हुनु हुँदैन।तपाईंले पकाउने खानाका प्रकारहरू र यी आवश्यकताहरू पूरा गर्ने भाँडाहरू विचार गर्नुहोस्।
पोस्ट समय: अगस्ट-25-2022